永平寺町寺本の米　～有機農業にこだわった生産者が作る特別栽培コシヒカリ～

平成２３年産
｢永平寺町寺本米の特別栽培①コシヒカリ｣が出来るまで

福井県では平成１３年度から、有機農産物（いわゆる有機ＪＡＳ認定農産物）以外の化学合成農薬と化学肥料の使用を極力控えた農産物について、県独自の厳正なる区分①～④の栽培方法を設け認証しております。

資料１「福井県特別栽培農産物認証制度」

１． 生産者（私）が福井県へ①（農薬:栽培期間中不使用・化学肥料:栽培期間中不使用）の栽培計画を申請します。

・  農薬は全く使用していません。

・  肥料については、資材証明書成分表により化学肥料不使用であることを確認します。

２． 申請内容を認証委員会が書類審査します。

３． 認められた生産者に「福井県特別栽培農産物生産登録通知書」が発行されます。

私は平成２３年３月１８日付食安第１２３号により福井県知事から、生産登録番号１０５５により認められました。

資料２「福井県特別栽培農産物生産登録通知書」

４．   この時点で、昨年の刈り取り後土作りなど本年の準備をしていた水田に、認証された旨の「福井県と区別栽培農産物認証制度生産圃場」の掲示板を掲げ、公示し各農作業・使用資材などを明確にする「栽培記録簿」に逐一記録し申請通りの栽培に当たります。

資料３「福井県特別栽培農産物認証制度に係る栽培記録簿」

５．   刈り取る（収穫）までに、社団法人福井県植物防疫協会から検査官（農業に詳しい専門家）による検査があり、私の栽培記録・肥料購入領収書など各種証拠を確認し申請通り栽培されているか確認した上、対象水田の現地調査を受けます。

私は平成２３年６月２８日と８月１１日の２回検査を受けました。

資料４「現地調査の実施について（６月）」

資料５「現地調査の実施について（８月）」

６．   上記の検査で①の特別栽培農産物米と認められた時「福井県特別農産物認証登録通知書｣が発行され、申請時の農産物として販売してよいとの通知により認証シール購入の許可が下り、商品（米袋）に①（４星）の特別栽培シールと「農林水産省新ガイドラインの表示」を添付し販売が許されるのです。

私は平成２３年９月１日に水農第７４９号により、連続５年目となる許可が下りました。

資料６「福井県特別栽培農産物生産登録通知書」